Cuvée “Irizée Meunier” :
La personnification de l’arc en ciel

Dans la mythologie grecque, Iris, messagère des dieux,
symbolise la liaison entre la terre et le ciel, les dieux et les hommes.

Irizée est la toute première cuvée du nouveau Domaine Champagne Régis Poissinet.
A ce titre, elle reflète parfaitement notre vision, notre engagement et nos valeurs.
Lumineuse, droite et libre et pourtant solidement ancrée dans son terroir,
elle ose transcender les conventions.

Dès la première gorgée, on a le sentiment de faire corps avec ce grand vin
qui glisse comme de la soie et excite les papilles.

La bouche offre une expérience inédite : délicate et généreuse,
saline et fruitée, fraîche et structurée, subtile et d’une longueur remarquable
– Irizée nous réconcilie avec les paradoxes.

Parfaitement équilibrée et d’une grande élégance, elle transporte le dégustateur
par son énergie et sa verticalité vibrante.

L’émotion est à son apogée !

100% Pinot Meunier, Irizée est une cuvée rare née de la sélection minutieuse
des meilleurs jus du millésime 2016, également appelés « cœurs de cuvée ».

Vieillie en fûts (50%) et en cuve (50%), poignettée et non filtrée,
elle est très faiblement  dosée (2,6g/l).