Cuvée “Irizée Chardonnay” :
La puissance de l’élégance
Dans la mythologie grecque, Iris, messagère des dieux,
symbolise la liaison entre la terre et le ciel, les dieux et les hommes.
Elle est la personnification de l’arc en ciel.
La robe éclatante or poudré, vive et raffinée
d’Irizée Chardonnay vous transportera
dans un univers aux milles saveurs.
Le nez est surprenant tout en découverte :
notes d’agrume, d’épice et de café torréfié légèrement boisé.
La subtilité du dosage permet de libérer toute l’expression de son terroir :
minéralité et salinité.
100% Chardonnay, cette cuvée est une fine sélection
des meilleurs jus du millésime 2017 : les « cœurs de cuvée ».
Vieillie en fûts à 100%, poignettée et non filtrée,
elle est très faiblement dosée (2,3g/l).
