Cuvée “L’emergente”
L’Émergente est une cuvée multi-millésimée qui célèbre l’énergie du terroir avec une approche dynamique et accessible. Assemblage subtil, elle incarne une interprétation moderne et élégante où équilibre rime avec plaisir immédiat.
Mariage Harmonieux entre 77% Meunier et 23% Chardonnay elle surprend par sa fraîcheur et son fruité.
Vieillie en fûts et en cuve, elle est faiblement dosée à 3 g/l.
Cette cuvée est composée de seulement 11% de vins de réserve.
Au nez, des notes de citron vert, de poire fraîche dansent avec légèreté, créant une première
impression joyeuse. En bouche, une structure vive se déploie, mêlant souplesse, fraicheur et une pointe saline.
L’émergente est illustrée par une oeuvre de l’artiste Thomas Jedrzejak
